Kürbsen

Aus: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0795.

Originalrezept:

Kürbsen werden geschehlt / zu Schnitz geschnitten / in Wasser ein Wahl gesotten / widerumb abgewaschen / und hernach in einer irdinen Kachel mit frischem Butter / Saltz / Jmber und Pfeffer / wie Erd= Aepffel gekocht.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , , , ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Kürbsen", in: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0795.,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=kuerbsen (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.