Originalrezept:
mit frischern Butter / in gebrühetem Spinat / mit Pfeffer und Jmber auß.
Kategorisierung:
Fisch & Schalen- und Krustentiere:Hauptzutaten: Ingwer, Pfeffer, Spinat, Stockfisch (eingesalzen)
Transkription:
Julian Bernauer
Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Oder man macht selbigen / zuvor wolgesotten", in: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0516,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=oder-man-macht-selbigen-zuvor-wolgesotten (22.11.2024).
Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.