Man mag gesottene Fisch / oder Stockfisch

Aus: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0576

Originalrezept:

/ alles klein gehackt darunder thun / und wann sie gesotten / in einem gelben saurlechten Erbsenbrühlin geben / nach belieben mit Saffran angemacht

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Man mag gesottene Fisch / oder Stockfisch", in: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0576,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=man-mag-gesottene-fisch-oder-stockfisch (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.