Oder man gießt über das mehl siedendt Wasser

Aus: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0602

Originalrezept:

/ mit Saltz und Schmalz/ wie ein Suppen angemacht / würckt den Teyg wol / macht selbigen mit Eyern / so in warm Wasser gelegen / dünn und glath / und bacht Küchlein oder Strützlin darauß / wie erstgemeldet.

Kategorisierung:

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Hauptzutaten: , , , , ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Oder man gießt über das mehl siedendt Wasser", in: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0602,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=oder-man-giesst-ueber-das-mehl-siedendt-wasser (19.09.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.