Oder man brühet den Teig mit siediger milch

Aus: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0604

Originalrezept:

/ darinn ein wenig schmaltz gekocht / saltzt vnd trücknet selbigen in schmalz ab und macht ihn mit Eyern glat.

Kategorisierung:

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Hauptzutaten: , , , ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Oder man brühet den Teig mit siediger milch", in: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0604,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=oder-man-bruehet-den-teig-mit-siediger-milch (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.