Oder man schüttet siedende milch über das mehl

Aus: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0607

Originalrezept:

/ würckts wol und machts mit Eyern dünner / saltzte und bachts in schmaltz durch ein Trächter / nicht zu heiß.

Kategorisierung:

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Hauptzutaten: , , , ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Oder man schüttet siedende milch über das mehl", in: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0607,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=oder-man-schuettet-siedende-milch-ueber-das-mehl (20.09.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.