Gewahlte Küchlin / werden mitlauter Eyern

Aus: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0613

Originalrezept:

/ bestem Semelmehl und Saltz wol gewürckt / mit dem Wahlholtz dünn und breit gemacht / mit dem Küchel=Rädlin zu stucken von einanderen getheilt / hernach in schmaltz / in einer breiten Pfannen sitlich gebachen.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Gewahlte Küchlin / werden mitlauter Eyern", in: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0613,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=gewahlte-kuechlin-werden-mitlauter-eyern (10.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.