Originalrezept:
gerieben Semel Brodt / under einander gerührt / mit Zusatz Meertrauben / oder Rosinlin / und Saffran / gibt gute Tarten / oder Osterfladen Man mag auch Zimmet / und Zucker darein thun.
Kategorisierung:
Gemüse & Eier:Hauptzutaten: Eier, Milch, Rosinen, Safran, Semmelbrösel, Weintrauben
Transkription:
Julian Bernauer
Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Eyer / mit wenig guter Milch / und rein", in: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0632,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=eyer-mit-wenig-guter-milch-und-rein (25.11.2024).
Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.