Ein andere Prie mit öell

Aus: Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger (1735), Nr. 022

Originalrezept:

Nimb ösßig, vnd öell, auch guetts gewierz*, vnd / ain wenig Fleisch* prie, laß sieden*, khanst / auch Rosmarin*, vnd lorber* plätl, darein / nemmben, laß sieden* vnd gibs yber gebrathnes*, / oder frisch gesodens* Wiltprath*. /

Übersetzung:

Fleischsauce

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , , , ,

Transkription:

Lothar Kolmer, Franziska Kolmer

Zitierempfehlung:
Lothar Kolmer, Franziska Kolmer (Transkription): "Ein andere Prie mit öell", in: Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger (1735), Nr. 022,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=ein-andere-prie-mit-oeell (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Marlene Ernst.