Die Mandl supen zumachen

Aus: Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger (1735), Nr. 122

Originalrezept:

Erstlich stoß* die Mandl* gar khlein, dreibs* / mit ein rämb* odter guetten Milch* durch, saß / laß es wohl siedten*, thue zuger* daran, richts* / es auf pätte* schnidl* an, vnd Strä* zimmet* dar / auf so iß es gar guett, /

Übersetzung:

Mandelsuppe

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , , ,

Transkription:

Lothar Kolmer, Franziska Kolmer

Zitierempfehlung:
Lothar Kolmer, Franziska Kolmer (Transkription): "Die Mandl supen zumachen", in: Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger (1735), Nr. 122,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=die-mandl-supen-zumachen (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Marlene Ernst.