Melonen roher zu geben.

Aus: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-2 Kap. 7 Nr. 071

Originalrezept:

MElonen gibt man meist gleich gantzer / ungescheelter / nebst geriebnen Zucker zu Tisch / allda man sie nach Belieben Schnitz= weiß heraus schneidt / scheelet / und mit Zucker bestreut isset.

Kategorisierung:

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Hauptzutaten: ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Melonen roher zu geben.", in: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-2 Kap. 7 Nr. 071,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=melonen-roher-zu-geben (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)