Spargel in der Ram= Brühe.

Aus: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-2 Kap. 7 Nr. 123

Originalrezept:

SPargel ist auch gut gantz oder geschnitten / gebrüht / mit Pfeffer und Muscatnuß / in guter etwas dicker Ram= Brühe.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Spargel in der Ram= Brühe.", in: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-2 Kap. 7 Nr. 123,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=spargel-in-der-ram-bruehe (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)