Himbeer= Salat.

Aus: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-2 Kap. 7 Nr. 174

Originalrezept:

HImbeer / so frisch und sauber geklaubt / gibt man auch mit Wein angefeucht / und wol mit Zucker bestreut / an statt des süssen Salats / oder auch gleich ohne Wein mit Zucker.

Kategorisierung:

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Hauptzutaten: , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Himbeer= Salat.", in: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-2 Kap. 7 Nr. 174,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=himbeer-salat (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)