Lactuc gebrühter zum Salat.

Aus: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-2 Kap. 7 Nr. 186

Originalrezept:

LActuc= Salat gebutzt / gebrüht / und mit wenig Pfeffer / Eßig / Butter / oder Oel angemacht / ist gesunder als der frische.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Lactuc gebrühter zum Salat.", in: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-2 Kap. 7 Nr. 186,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=lactuc-gebruehter-zum-salat (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)