Brunnen= Kreß= Salat.

Aus: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-2 Kap. 7 Nr. 201

Originalrezept:

BRunnen= Kreß ist gut gebrüht und ungebrühter / mit Eßig und Oel wol angemacht zum Salat.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Brunnen= Kreß= Salat.", in: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-2 Kap. 7 Nr. 201,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=brunnen-kress-salat (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)