Originalrezept:
BRaunbeer / so schön und wol zeitig / mit Zucker wol gemacht / seynd auch gut.
Transkription:
Andrea Sobieszek
Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Braunbeer= Salat.", in: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-2 Kap. 7 Nr. 203,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=braunbeer-salat (22.11.2024).
Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.
In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)