Rezeptliste:
- Austern frischer gegeben. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
- Autre façon. - Le cuisinier françois (1651)
- Autre façon. - Le cuisinier françois (1651)
- Einen kalten Braten / noch auf eine andere Weise einzumachen. - Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch (1691)
- Füß von Schwein / Ochsen= und Kalbs= Füssen / zum Salat. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
- Gang=Fischlein zum Salat. - Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch (1691)
- Haussen / geselchter / kalt zu geben. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
- Hühner oder Kapaun mit kalter Sauce. - Die süddeutsche Küche (1858)
- Hure ou entre-deux de saumon à la sallade. - Le cuisinier françois (1651)
- Kälberne Schlegel zum Salat. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
- Kapaun mit Kapernsauce. - Die süddeutsche Küche (1858)
- Linguadale süß und sauer. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
- Maul von Ochsen oder Rind / kalter zum Salat - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
- Ohren und Füße von Hirschkalb. - Die süddeutsche Küche (1858)
- Orate. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
- Schlegel vom Schöps / im Ofen gedämpffter / und kalter mit Oel und Eßig / aufgeschnittner zu geben. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
- Schnecken / geschwind auf welsche Manier zu kochen. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
- Schnecken zum Salat. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
- Schnecken= Salat anderst. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
- Schnecken= Salat anderst. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
- Schneckenſalat. - Die Hausköchin (1867)
- Schuncken= Salat. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
- Ubergebliebenes Rindfleisch noch anders zu zurichten. - Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch (1691)
- Ungarisches Rebhuhn. - Die süddeutsche Küche (1858)
- Zungen= und Schuncken= Salat. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
- [Hühner oder Kapaun mit kalter Sauce.] Oder: [II] - Die süddeutsche Küche (1858)
- [Hühner oder Kapaun mit kalter Sauce.] Oder: [I] - Die süddeutsche Küche (1858)
- [Neunaugen in Salat.] - Ein new Kochbuch (1581)
- [Ohren und Füße von Hirschkalb.] Oder: - Die süddeutsche Küche (1858)
- [Rehfüß in Cassenadt.] - Ein new Kochbuch (1581)