Bezieht sich auf: Deutschland
Verwendet in folgenden Rezepten:
- Eine Suppen von dem Halß / braun mit jus, und Stich=Rüblein. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
- Ein gesaltzener Hecht in Bayrischen= oder Pfetter= Rüblein. - Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch (1691)
- Bäyrische = oder Pfetter = Rüblein zu kochen. - Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch (1691)
- Bäyerische= oder Pfetter= Rüblein / auf andere Art. - Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch (1691)