Originalrezept:
Du kanst auch Bonen fricusiern mit Speck / so werden sie gut vnd wolgeschmack.
Transkription:
Andrea Sobieszek
Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "[Bonen mit Speck.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 08, Nr. 021,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=bonen-mit-speck (22.11.2024).
Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.
In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)