Bratbiern.

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 08, Nr. 026

Originalrezept:

Schel vn(d) schneidt sie zu stücken / leg sie auff ein Schüssel / vnd besträw sie mit vberzogenem Aniß / oder mit Fenchel / sträw gestossenen Zucker darüber / so seind sie gut vnd wolgeschmack.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Bratbiern.", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 08, Nr. 026,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=bratbiern (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)