[Turtelet von allerley Kräutern.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 08, Nr. 035

Originalrezept:

Turtelet von allerley grün Kräutern / d(aß) mans also macht wie von Spenat.

Anmerkung:

Ein Turtelet ist eine Art Pfanzel / Pfannkuchen.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "[Turtelet von allerley Kräutern.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 08, Nr. 035,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=turtelet-von-allerley-kraeutern (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)