[Küniglein mit Pettersilgen.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 02, Teil 22, Nr. 03

Originalrezept:

Eyngemacht in seiner eygenen Brüh mit Pettersilgen.

Anmerkung:

Küniglein ist eine Bezeichnung für Kaninchen bis ins 17. Jh.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: ,

Transkription:

Irene Tripp

Zitierempfehlung:
Irene Tripp (Transkription): "[Küniglein mit Pettersilgen.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 02, Teil 22, Nr. 03,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=kueniglein-mit-pettersilgen (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Irene Tripp.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)