Originalrezept:
Gebacken Amarellen in einem solchen Teig gebacken.
Anmerkung:
Das Rezept bezieht sich hinsichtlich Zutaten und Zubereitung auf die Nr. 14.
Kategorisierung:
Brot & Gebäck:Hauptzutaten: (Butter)schmalz, Amarellen (Sauerkirschen), Backteig (mit Wein)
Transkription:
Andrea Sobieszek
Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "[Gebacken Amarellen.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 13, Nr. 15,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=gebacken-amarellen (22.11.2024).
Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.
In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)