[Gefüllte Flügel vnd Diech von einem Indianischen Han.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 03, Teil 05, Nr. 03

Originalrezept:

Gliedt den Indianischen Han ab / Flügel vnd Diech / füll ein jeglichs besonder / vnd wenns gefüllt ist / so setz es zu / vnd laß an die statt sieden / Legs auff ein Roßt / breuns ab / vnd mach ein Brüh darzu / es sey saur oder süß / ist es auff beyde manier gut.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "[Gefüllte Flügel vnd Diech von einem Indianischen Han.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 03, Teil 05, Nr. 03,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=gefuellte-fluegel-vnd-diech-von-einem-indianischen-han (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)