Rezeptliste

Biber / mit seinem köstlichen Schweiff / und auch der Otter / mit der Beschreibung.

Biber / oder Otter in Pfeffer zu verkochen / wann sie alt seynd.

Biber und Otter in die Pasteten.

Biber= Schweiff zu braten.

Biber= und Otter zu sieden / wie die Hirsch= Zemmer.

Biber= und Otter= Schlegel / oder hintere Viertel gespickter zu braten / wann diese Thier noch jung seynd.

Biber= und Otter= Viertel seynd auch gut wie ein Stuffada gedämpfft / oder ausgebräunt in süsser Brühe.

Biber= und Otter= Würst zu machen / und zu räuchern.

Biber= und Otter= Würst zu machen.

Bibernellenwürtzeln einzumachen

Biberschwanz

Bieberschwanz anders.

Bier suppen

Bier-Suppe.

Bier=Suppen

Bierſuppe mit Brod.

Bier‐Suppe.

Bilau, oder Fleisch mit Reis auf türkische Art.

Birn angelegter / oder faschierter / in Schmaltz zu bachen.

Birn ausgebräunter zu kochen

Birn gefüllter zu braten

Birn gesottner in Zucker zu geben weiß oder roth

Birn im Ofen zu braten

Birn in dem Aschen zu braten

Birn mit Aniß und Wein zu kochen

Birn mit den Stenglen in gesultztem Syrup kalter zu geben

Birn Safft einzusieden

Birn von allerhand Art roth zu sieden

Birn von aussen zu füllen und in dem Ofen zu kochen

Birn wie gelbe Ruben zu bachen.

Birn wieder anderst im Ofen zu braten

Birn wieder anderst in dem Aschen zu braten

Birn zu bachen.

Birn zu dünsten.

Birn zu trücknen mit Zucker die sich lang behalten lassen

Birn= Knötlein zu machen.

Birne im Aschen zu braten.

Birne wie gelbe Ruben zu kochen.

Birnen mit Zucker und Essig.

Birnen oder Äpfel von Kalbfleiſch.

Birnen-Salat.

Birnenkompott.

Birnschnitz gefüllt zu bachen.

Bisam= Plätzlein / auf andere Art.

Bisam= Plätzlein.

Bischof.

Bischofbrot.

Biscoten auf andere Art.

Biscoten dorten zumachen

Biscoten in die Papier=Häusel.