Rezeptliste

Cucummern gebachen in Ragu / oder brauner Jus.

Cucummern in der Erbes= Brühe.

Cucummern in saurem Ram.

Cucummern ordinari in die Fäßlein / oder verglaßirte Häfen zum Behalten einzumachen.

Cuisseaux de chevreuil.

Cus blancs, ou Thiastias.

Czai.

Daig Zu den auffgesetzten Pasteten.

Dalken mit Topfen.

Damenbrett.

Damenbrett‐Torte.

Damenbrot.

Damen‐Caprice.

Damen‐Zwieback.

Dämpfen (Braiser),

Dann von Marillen Pfersich und dergleichen weichen Obst u.

Dardofellen zu Khochen

Dardoffeln anderst zu kochen.

Dardoffeln in brauner Jus.

Dardoffeln.

Darduffelen.

Därme von Rinder / Schaafen / Schweinen.

Darwitscher.

Das Agres Koch Von der Fr: M: Von Zünzendorff.

Daß Auf Geloffene Zuckher werch Von Tragandt

Das aufgeloffne Khitten mueß Zumachen.

Das aufgeloffne Kütten= Koch.

Das aufgeloffne mandl mueß Zu machen.

Das aufgelossene Kroißen Koch. /

Das Aufgelossene Öpfel koch. /

Das Aufgelossene Schmaltz / Khoch. /

Das Auslösen von Geflügel zu Galantine.

Das Ayr Khäss Muess Zumachen

Daß bihcoten Mues Zu machen

Das Bisgoden Muß zu machen.

Das braune aufgeloffene Aepffel= Koch.

das brettel Prodt Zu machen

Das Butter mues zu machen.

Das Citronen= Kräutlein einzumachen.

Das Citroni Muß zu machen.

Das Citterony Mues Zu machen

Daß die Hummers recht roht werden.

Das Dotter= Koch.

Das durchgetriebene Kütten=Schüssel=Muß.

Das düre Weixl Koch. /

Daß ein Bier im Sommer oder in der Fasten nicht entzet / oder sauwr werd.

Daß ein Bier nit sauwr werd.

Daß ein Wein nicht gere.

Daß ein Wein nicht konig werde.

Das Eingeweyd / als Lungen / Leber / wie auch schließlichen die Läuff / oder Füß von den Deendlen.