Rezeptliste

Das Pfersich Koch. /
Das putter Mandl Khoch. /
Daß Putter Muess Zumachen
Das recht weisse Eyer=Koch.
Das recht weisse Schüssel=Muß.
Das recht=geriebene Koch.
Das recht=gewürmlete Schmaltz=Koch.
Das Schene Kütten Workh in die Mödl Zu machen
Das schenne aufgelofne Mandl Koch Zumachen
Das schenne Späniche Zuckher prodt Zu machen
Das schöne Khleine Zuckher brodt Zumachen
Daß schönne aufgeloffne saluer khoch Zu machen
Das Semmel=Schüssel=Koch.
Daß sich der Wein nicht verregt.
Daß sich ein Bier nicht verkehrt.
Daß sich ein Wein nicht verkehr / nicht brech vnd vngeschmackt werde.
Daß sich ein Wein nicht verkehr oder seiger werd.
Daß Sorbetta hieruon zu machen
Daß Sorbetta hieruon zu machen
Daß Sorbetta hieuon
Daß sorbetta von agresta oder Vn zeitigen Weinpör zu machen
Daß Sorbetta von grien finochio
Daß Sorbetta von kütten
Daß sorbetta von lemonj
Daß Sorbetta zu machen
Das spänische Brott. /
Das vorder Theil vom Hasen oder Vorhäs zu zurichten.
Das vordere Theil vom Haasen / zerhackt / und gut gedämpfft.
Das vordere Theil vom Hasen / wird samt Eingeweyd /
Das Wasser=oder Lemoni=Eyß zu machen.
Daß Wein Miesßl Zu machen
Das Wein Müsl zu machen.
Das weisse aufgeloffene Aepffel= Koch.
Das weisse Capaunen= Gehäck / also / oder in die Genueser= Pastetlein / oder andere Kräpfflein zu geben.
Das weisse Capaunen= Müslein / vor Krancke / oder Kind= Betterinnen.
Das weisse Mandel= Kraut / oder Stefftel= Dorten.
Das weisse Nudel=Koch.
Daß Weixl Khoch Zumachen.
Das weixl Khoch zumachen. /
Das yberige Von biber Zu khochen
Das Zimet schmalz Koch
Daß zimmet wasßer zumachen
Das Zimmet=Brod zu machen.
Das zitterige Mandl Koch. /
Daß Zwibacht Zumachen
Dattel Muß
Datteln anders zu kochen
Datteln Strützlein oder Würstlein
Datteln zu dämpffen
Datteln zu dünsten / auf andere Art.
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