Rezeptliste

Eine Granat= Apffel= Brüh über Hüner Kastranen und Prisilln / auf andere Art.

Eine Graupe oder Erbsen und Gersten unter einander.

Eine grobe Gerste.

Eine große Gänse=Leber zubraten.

Eine grün= durchgetriebene Erbs= Suppen.

Eine grüne Suppen / von einem mit Pisdazi gespickt / angelegten Hechten mit Spargel / Knödlein / und Strützlein.

Eine grüne Suppen mit angelegtem Kapaun / grün in Därm gefüllte Würstlein / dergleichen grüne Knödlein / Pastetlein und Hopffen.

Eine grüne Suppen mit gefüllten Hünlein / Petersil / Lemoni / Agrestbeer und Eyerdotter.

Eine grüne Suppen mit gefüllten Hünlein / Saurampffer und Eyerdotter gemachet.

Eine grüne Suppen mit Körbelkraut / Lemoni und Eyerdotter.

Eine gut=gemischte Kräuter=Suppen.

Eine gute abgetriebene Torten.

Eine gute Bratwürst= Suppen mit gesottnen und gebratnen Würsten.

Eine gute Brüe über einen Hirsch / Wild oder andern Zemmel.

Eine gute Brüe über einen Stöhr.

Eine gute Brüe über Wildpret oder Rebhüner.

Eine gute Brunnkres= Sulz.

Eine gute Buchtel.

Eine gute Dorten= Füll von Mandeln.

Eine gute Erbs= Suppen mit Petersil= Kraut.

Eine gute Eyer= Gersten / oder Zerfahrnes mit weissen Capaunen= Gehäck.

Eine gute Farffel= Suppen.

Eine gute Fisch pastetten zu machen.

Eine gute Gchäck= Suppen von Schnecken.

Eine gute Gehäck= Suppen von Rind= Fleisch / mit Stich= Rüblein.

Eine gute Gersten / oder Erbsen / auch Linsen / und durchgetriebene Bonen / mit einer gerauchten Zung / welche man pflegt in dem Feld / und etwann Winter= Zeit an statt der Suppen zu geben.

Eine gute Malvasier= Suppe.

Eine gute Mandel= Suppen.

Eine gute Müschelein Suppen

Eine gute Müschelein=Suppen von Karpffen=Milch / und Austern.

Eine gute Peterlein= oder Petersilien= Salsen.

Eine gute Pomeranzen= Sulzen zu machen.

Eine gute Suppen mit gefüllten Artischocken / Brüß / Krebsen und Maurachen.

Eine gute Suppen mit Hüner= Mäglein und Leber.

Eine gute Suppen von Aal= Fischen.

Eine gute Suppen von Ahlfischen mit Erbs= Brühe.

Eine gute Suppen von einem Reh= Schlegel / weiß angelegt.

Eine gute Suppen von einem Schaaf= Schlegel / und einer Zewelädiwurst / auch mit Ruben / Selleri / oder Petersil vermischt / oder auch auf gleiche Weiß mit Reiß.

Eine gute Suppen von frischen Neunaugen.

Eine gute Suppen von gefüllten Wachteln oder Rebhünern mit Artischocken / Kapaunen= Fleisch / und hart gesottne Eyer= Dotter.

Eine gute Suppen von Grundeln.

Eine gute Suppen von Hopffen.

Eine gute Suppen von Kapaunen Knödlein / Brüßlein / ausgelösten Krebsen und Pinioli.

Eine gute Suppen von Koppen / Dollen / oder Groppen.

Eine gute Suppen von Lerchen mit Petersil.

Eine gute Suppen von mageren Rind= Fleisch und Westphälischen Köhl / oder andern Kraut.

Eine gute Suppen von Saurampffen mit einem gesottnen Hun oder Kapaunen.

Eine gute Suppen von Schrätzen= Rogen.

Eine gute Suppen von süssen Obers

Eine gute Suppen von Zwibeln und Commiss- Brod im Feld.