Rezeptliste

Eine Suppen von dem Eingeweyd eines grossen Fisches / als Hechten und Laxs / etc. gleich denen Gaumen mit Erbs=Brühe.
Eine Suppen von dem gantz vordern Lämmern Viertheil.
Eine Suppen von dem Halß / braun mit jus, und Stich=Rüblein.
Eine Suppen von der Zung eines Rinds.
Eine Suppen von einem gebratnen übrig=gebliebnen Kalbs=Niern.
Eine Suppen von einem gesottnen kälberen Kröß.
Eine Suppen von einem kälbernen Hirn. Ist die Suppen groß / so nimm desto mehr Hirn.
Eine Suppen von einem Kalbs=Kopff.
Eine Suppen von einem Lämmeren Lungen=Gehäck / und mit dergleichen Kräpfflein umlegt.
Eine Suppen von einem Schaaf= Schlegel mit Linsen.
Eine Suppen von einem weiß= gebratenen Kapaunen mit Brüß / Mandlen / und Pinioli angelegt / die Bein gestossen.
Eine Suppen von einem wohlgesottnen Euter.
Eine Suppen von einem wol= gesottnen Hun / Strützlen mit Petersil / sammt denen Wurtzen / auch Eyerdotter.
Eine Suppen von einer Gans / mit Ruben / Köhl / oder weissem Kraut.
Eine Suppen von einer Gans mit jus, Linsen / Reiß / oder Bohnen.
Eine Suppen von einer gefüllten Brust / mit gefüllten Köhl / oder gehaupten Kraut.
Eine Suppen von eingemachten Tauben in einer gelben Zwibel=Brühe.
Eine Suppen von Fisch und Rehlingen.
Eine Suppen von Fisolen.
Eine Suppen von Forellen oder Sälmling.
Eine Suppen von frischen / grünen / ausgelößten Bonen.
Eine Suppen von frischen Haasen.
Eine Suppen von gedämpfften Fröschen.
Eine Suppen von grün= ausgelößten Erbsen / mit Brüßlein.
Eine Suppen von grünen / und jungen Fisolen mit Hülsen.
Eine Suppen von grünen jungen Fisolen mit mit oder ohne Tauben.
Eine Suppen von Hüner= Mäglein und Leberlein mit Eyerdotter.
Eine Suppen von Hünlein mit Milchram und Maurachen.
Eine Suppen von Karpffen mit gefüllten Köhl
Eine Suppen von Karpffen mit gefüllten Krebsen und Knödlein
Eine Suppen von Karpffen mit Selleri / und Petersil.
Eine Suppen von Könighaasen / angelegt mit Eyerdotter.
Eine Suppen von Körbelkraut mit Tauben.
Eine Suppen von Lämmeren=Köpflein.
Eine Suppen von Mangoltkraut / oder grossen Biessen.
Eine Suppen von Müschelein mit Schnecken
Eine Suppen von nicht gar zu hart= gerauchten Fischen / als: Forellen oder Sälmling.
Eine Suppen von Ochsen= Marck mit Eyer / und kleingehackten Petersil.
Eine Suppen von Rutten.
Eine Suppen von Saurampfen.
Eine Suppen von Schaaf= Fleisch / mit Reiß / auf Niederländisch.
Eine Suppen von Schildkrotten.
Eine Suppen von Schleien mit Reiß.
Eine Suppen von Schnecken mit braun Westphälischen Köhl.
Eine Suppen von Schnecken.
Eine Suppen von Schnee=Hüner / Wild=Tauben / Schild= und Spil= Hennen. Wie vorhero.
Eine Suppen von Schnepffen / mit dú-jùs.
Eine Suppen von Schrätzen oder Perstlingen.
Eine Suppen von schwartz= gefüllten Hünern / und gehacktem Kalbfleisch / auch verpapter im Ofen gedämpfft / Pinioli, und mit Gehäck= Pastetlein besetzt.
Eine Suppen von Tauben / mit unzeitigen weissen Weintrauben.
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