Originalrezept:
und Baumöhl thun.
Kategorisierung:
Fisch & Schalen- und Krustentiere:Hauptzutaten: Essig, Olivenöl, Räucherhering (Bückling)
Transkription:
Julian Bernauer
Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "An die Pücking mag man auch wol Essig", in: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0528,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=an-die-puecking-mag-man-auch-wol-essig (22.11.2024).
Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.