Originalrezept:
Nimb ein khalts Wasser, mach den taig darmit an, in der dikhe Wie ein / Prandtaig, brenn ein Mell drein, Wermb die aÿr, schlag ains nach dem / andern drein, biß es gar din Wird, bachs darnach fein haiß, so seins / beraith. /
Übersetzung:
Salbeiblätter im Backteig
Transkription:
Simone Kempinger, Klaudia Kardum
Zitierempfehlung:
Simone Kempinger, Klaudia Kardum (Transkription): "Bachen Saluel.", in: Kochbuch des Carolus Robekh (1679), 341,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=bachen-saluel (22.11.2024).
Datenbankeintrag erstellt von Magdalena Bogenhuber.