[Bonen gekocht mit Speck.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 08, Nr. 019

Originalrezept:

Bonen gekocht mit Rindtfleischbrüh vn(d) Speck / der klein geschnitten ist / auch mit grünen wolschmeckenden Kräutern / die klein gehackt seyn.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "[Bonen gekocht mit Speck.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 08, Nr. 019,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=bonen-gekocht-mit-speck (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)