Bratenfülle. Semmelfüll.

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.010/3a

Originalrezept:

Man treibt Butter mit 2 Eiern ab, gibt Salz, fein geschnittene Petersilie oder Schnittlauch und in Milch geweichte, gut ausgedrückte Semmel dazu.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , , , ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Bratenfülle. Semmelfüll.", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.010/3a,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=bratenfuelle-semmelfuell (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)