Originalrezept:
4. l. pignoli zerstosßen mische mit .1. / Bouch: d´aqa woll durch ein ander / seichs wie oben mische darunter .7. l / zkher vnd .1. l. aqa di Rosa gieß g:
Übersetzung:
Piniensorbet
Transkription:
Simon Edlmayr, Martina Rauchenzauner
Zitierempfehlung:
Simon Edlmayr, Martina Rauchenzauner (Transkription): "Daß Sorbetta hieruon zu machen", in: Limonadenkochbuch (17xx), Nr. 08,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=dass-sorbetta-hieruon-zu-machen (24.11.2024).
Datenbankeintrag erstellt von Marlene Ernst.