Originalrezept:

zu einem virtl wasß^er .8. mitere Stängl / bey 1½ loth zimet, ain wenig zugger / wand aß wosß^er sied, wirff de_n zimmet / hinein vnd zckh^er laß sied_en ½ viertl / Stundt alß dan nimb es vom feuer / laß kalt werd_en. /

Übersetzung:

Zimtwasser

Transkription:

Simon Edlmayr, Martina Rauchenzauner

Zitierempfehlung:
Simon Edlmayr, Martina Rauchenzauner (Transkription): "Daß zimmet wasßer zumachen", in: Limonadenkochbuch (17xx), Nr. 71,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=dass-zimmet-wassser-zumachen (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Marlene Ernst.