Die Zungen gesalzen /

Aus: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0134.

Originalrezept:

und ein wenig in Rauch gehenckt / alsdann wol gesotten / ist trefflich gut zum Salat.
Oder man mag dieselbe zurichten / wie Num. 21. zusehen.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: ,

Transkription:

Aaron Höllermann

Zitierempfehlung:
Aaron Höllermann (Transkription): "Die Zungen gesalzen /", in: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0134.,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=die-zungen-gesalzen (16.09.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Aaron Höllermann.