Originalrezept:
Rösche Rosenbletter wol mit Zucker bey dem Fe= wer / setze darnach das Glaß an die Sonnen 30. tage / rührs alle tag wol mit einem Löffel / vnnd mische es fast vntereinander / vermach das Glaß oben wol / wenn er recht praeparirt ist / so bleibt er gut 3. Jar.
Übersetzung:
Rosenzucker
Transkription:
Marlene Ernst
Zitierempfehlung:
Marlene Ernst (Transkription): "Ein andere Art Rosenzucker zu machen", in: Kunst und Wunderbüchlein (1631), Kapitel 01, S. 14,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=ein-andere-art-rosenzucker-zu-machen (22.11.2024).
Datenbankeintrag erstellt von Marlene Ernst.