Ein anders.

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 20, Teil 1, Nr. 34

Originalrezept:

Item / wenn du ein Wein schenckest / vnnd wilt daß er dir nicht abfallen kan / so nim Baumöl / nach dem das Faß groß ist / vnd wenn der Wein so weit leer ist / dz er beyd Böden betrifft / so geuß das Baumöl hinein / vnd wen du weist / wie lang du an dem Wein schenckest / so verleuret er sein Farb nicht / vnd  wirt nicht konig / vnnd wenn du das faß auffschlegst / so findest du das Oel in dem Faß wider.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: ,

Transkription:

Maximilian Schmidauer

Zitierempfehlung:
Maximilian Schmidauer (Transkription): "Ein anders.", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 20, Teil 1, Nr. 34,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=ein-anders-6 (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Maximilian Schmidauer.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)