[Ein gute Suppen von Nüß.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 12, Nr. 57

Originalrezept:

Nim(m) Nüß / thu sie auß den Schalen / vn(d) stoß sie / streich sie mit warmen Wasser durch / thu Butter darein / vnd laß damit auffsieden / versaltz es nicht / magsts süß machen oder saur / so ist es auff beyde manier gut.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "[Ein gute Suppen von Nüß.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 12, Nr. 57,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=ein-gute-suppen-von-nuess (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)