Erdäpfel‐Saucen.

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.074/4a

Originalrezept:

In lichte Buttersauce gibt man Petersilie und die zu Scheiben oder Würfeln geschnittenen Erdäpfel.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Erdäpfel‐Saucen.", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.074/4a,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=erdaepfel%e2%80%90saucen (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)