Erdbeerenkompott.

Aus: Österreichische Mehlspeisenküche (1914), 356

Originalrezept:

Man kocht 100 g Zucker mit 1/2 l Wasser dick, läßt die Flüssigkeit etwas auskühlen und gibt sie über die Erdbeeren in eine Schale. Oder man bestreut die Erdbeeren dick mit Zucker und gibt ein Glas Weißwein darüber.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Erdbeerenkompott.", in: Österreichische Mehlspeisenküche (1914), 356,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=erdbeerenkompott (21.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)