[Erdtbeer Confect].

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 18, Nr. 12

Originalrezept:

Nim(m) geläuterten Sirup / der wol dick ist / vnd thu Erdtbeer darein / laß geschwindt darmit auffsieden / richt sie in eine Schüssel an / vnd laß kalt werden.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: ,

Transkription:

Sepp Meister, Steffi Schinagl

Zitierempfehlung:
Sepp Meister, Steffi Schinagl (Transkription): "[Erdtbeer Confect].", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 18, Nr. 12,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=erdtbeer-confect (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Magdalena Bogenhuber.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)