[Espeln].

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 08, Nr. 077

Originalrezept:

Nim(m) Espeln / wenn sie dürr seyn / kochs mit Wasser / vnnd thu ein wenig Butter daran / wenn sie gesotten / so zucker sie / vnnd gibs warm auff ein  Tisch / so seind sie gut vnd wolgeschmack.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , ,

Transkription:

Sepp Meister, Steffi Schinagl

Zitierempfehlung:
Sepp Meister, Steffi Schinagl (Transkription): "[Espeln].", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 08, Nr. 077,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=espeln (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Maximilian Schmidauer.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)