Eyer hart gesotten / gehackt / mit andern

Aus: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0548

Originalrezept:

frischen Eyern / Salz / Muscatblust / Majeron widerumb angerührt / auff Schnitten gestrichen / und in Schmaltz gebachen / wie Nierschnitten. Oder man fült Eyerschalen / oder außgehölt Weißbrot darmit.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , , , ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Eyer hart gesotten / gehackt / mit andern", in: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0548,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=eyer-hart-gesotten-gehackt-mit-andern (20.09.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.