[Farcirte Schnitze.] Oder:

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.105/6b

Originalrezept:

Den oberen Schnitz spickt man und gibt zwischen zweien Eingerührtes mit Sardellen.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "[Farcirte Schnitze.] Oder:", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.105/6b,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=farcirte-schnitze-oder (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)