[Französische Suppen. Vom Indianischen Han oder Hun.] Fülle.

Aus: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0196.

Originalrezept:

Oder werden Leberlin allein klein gehackt / und mit ein wenig geschweißten Zwiblen / Eyer / Salz / Gewürz und geschnezleten Salbey / ein Fülle darauß gemacht / und nach belieben / der Han oder das Hun / so mans siedet / oder etwas anders darmit gefüllt.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , , , , ,

Transkription:

Aaron Höllermann

Zitierempfehlung:
Aaron Höllermann (Transkription): "[Französische Suppen. Vom Indianischen Han oder Hun.] Fülle.", in: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0196.,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=franzoesische-suppen-vom-indianischen-han-oder-hun-fuelle (16.09.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Aaron Höllermann.