Fülle von Haselnüssen.

Aus: Österreichische Mehlspeisenküche (1914), 249

Originalrezept:

2 Handvoll Haselnüsse reibt man durch die Maschine, gibt 2 Löffel Zucker, 1 Löffel Semmelbröseln, etwas Vanille, den Saft einer halben Zitrone und 6  Löffel Wasser dazu, verrührt alles gut und kocht es einige Minuten. Sollte die Fülle zu dick oder zu dünn sein, hilft man sich mit Wasser oder Bröseln.

Kategorisierung:

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Hauptzutaten: , , , , ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Fülle von Haselnüssen.", in: Österreichische Mehlspeisenküche (1914), 249,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=fuelle-von-haselnuessen (24.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)