[Gebraten oder gebachen Forellen] Salße.

Aus: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0409.

Originalrezept:

Man macht ein Brühlin darüber wie beym Hecht zusehen/ Num. 392. oder gibts kalt/ vnd stellt Essig vnd Pfeffer darneben.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "[Gebraten oder gebachen Forellen] Salße.", in: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0409.,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=gebraten-oder-gebachen-forellen-salsse (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.