[Gefüllte Geißbrust]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 01, Teil 07, Nr. 07

Originalrezept:

 

Ein gefüllte Brust von einer jungen Geiß / kalt voneinander geschnitten / vnd auff ein Tisch gegeben / ist auch nicht hinzuwerffen.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: ,

Transkription:

Margit Gull

Zitierempfehlung:
Margit Gull (Transkription): "[Gefüllte Geißbrust]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 01, Teil 07, Nr. 07,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=gefuellte-geissbrust (08.09.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Margit Gull.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)