[Gespickte Kalbsnuß oder Brust.] Oder: [III]

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.110/1d

Originalrezept:

Man gibt Champignonssauce dazu.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "[Gespickte Kalbsnuß oder Brust.] Oder: [III]", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.110/1d,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=gespickte-kalbsnuss-oder-brust-oder-iii (03.04.2025).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)